Proste i pyszne daktylowe banoffee

Jestem pewna, że znacie tradycyjne ciasto Banoffee – połączenie bananów i toffee, które choć przepyszne jest też niezłą bombą kaloryczną. Mam dla Was coś lepszego! Daktylowe banoffee to jego zdrowsza i bardziej fit wersja, która jest równie smaczna i szybka w przygotowaniu co oryginał. Koniecznie wypróbujcie.

banofffee daktylowe przepis

Daktylowe banoffee

Jestem pewna, że znacie tradycyjne ciasto Banoffee – połączenie bananów i toffee, które choć przepyszne jest też niezłą bombą kaloryczną. Mam dla Was coś lepszego!… Zdrowa kuchnia Proste i pyszne daktylowe banoffee European Wydrukuj
Porcje: 8 Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Składniki

Owsiany spód:

  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 10 daktyli bez pestek
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżczka kakao
  • 1,5 łyżeczki oleju kokosowego

Masa:

  • 200 g orzechów ziemnych, niesolonych
  • 10 daktyli bez pestek
  • 1 banan
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 kostki gorzkiej czekolady

Przepis

Owsiany spód:

Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na minimum 15 minut. Gdy zmiękną, odlewamy wodę i miksujemy je razem z pozostałymi składnikami na jednolitą, gęstą masę.

Okrągłą formę (średnica 20 cm) smarujemy olejem kokosowym i wykładamy na dno masę, mocno ją dociskając do blaszki. Tak przygotowany spód wkładamy do lodówki na 30 minut.

Masa:

Namoczone, odcedzone daktyle miksujemy z orzechami i wykładamy na wcześniej schłodzony, owsiany spód. Na daktylowej masie układamy plastry banana, a następnie lekko skrapiamy je sokiem z cytryny. Śmietankę ubijamy z cukrem i wykładamy na banany. Wierzch masy posypujemy startą na tarce gorzką czekoladą.

Uwagi

Zamiast zwykłej śmietanki możesz użyć schłodzonego mleczka kokosowego (gęsta część z 1 dużej puszki). Ubijaj z łyżeczką soku z cytryny.

Kaloryczność (1 porcja):
ok. 350 kalorii,
9 g białka,
23 g tłuszczów,
26 g węglowodanów.

daktylowe banoffee przepisTo jak? Spróbujecie? 

Zobacz również: