koktajle śniadaniowe z płatkami owsianymi

3 pomysły na koktajle śniadaniowe z płatkami zbożowymi

Owocowe, śniadaniowe koktajle z płatkami zbożowymi to idealny pomysł na szybkie, sycące śniadanie. Uwielbiam je przede wszystkim za to, że przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut i można zrobić za jednym razem kilka porcji, a tym samym mieć gotowe śniadanie na kolejny dzień.

Jeśli lubicie słodkie śniadania, koniecznie wypróbujcie moje 3 ulubione przepisy na koktajle śniadaniowe z płatkami owsianymi i jaglanymi.

Dlaczego warto jeść płatki zbożowe?

I dlaczego warto jeść je akurat na śniadanie? Niezależnie czy wybierzecie płatki owsiane, jaglane, orkiszowe, jęczmienne czy żytnie (albo i jeszcze inne!), będą one doskonałym źródłem węglowodanów złożonych, które dadzą zastrzyk energii z rana i zapewnią uczucie sytości na długi czas. Płatki zbożowe to też bogactwo błonnika, minerałów i witamin (przede wszystkim witamin z grupy B).

Płatki owsiane, w porównaniu do innych zbóż mają wyższą wartość odżywczą i zawierają 2-3 razy więcej tłuszczu.  Mają też więcej wapnia, magnezu i miedzi.

Płatki żytnie mają wysoką zawartość lignanów, związków, które zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego oraz nowotworom piersi.

Płatki jęczmienne cechują się największą zawartością B-glukanów, dzięki którym zapobiegają zaparciom, wzdęciom i niestrawności oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Płatki jaglane nie zawierają glutenu, są bardzo dobrym źródłem witaminy E, wapnia, magnezu i krzemu 1

 

Koktajl jaglany smakujący jak szarlotka

koktajle śniadaniowe z płatkami jaglanymiSkładniki na jedną dużą porcję:

  • 1 jabłko
  • pół banana
  • 3/4 szklanki mleka 2% (200 ml)
  • 3 łyżki płatków jaglanych
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki mielonego imbiru

Do dekoracji:

  • kilka truskawek
  • 1 herbatnik

Wszystkie składniki koktajlu miksujemy w blenderze kielichowym do uzyskania jednolitej konsystencji. Koktajl przelewamy do szklanki i dekorujemy połówkami truskawek i pokruszonymi herbatnikami (ja najbardziej lubię te grube z Jutrzenki).

WARTOŚCI ODŻYWCZE (w jednej porcji)
Białko  11 g Węglowodany  72 g Tłuszcz 7 g Błonnik pokarmowy  10 g  395 kcal

 

Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi

koktajle śniadaniowe z płatkami owsianymiSkładniki na jedną dużą porcję:

  • 1,5 szklanki truskawek
  • 3/4 szklanki  mleka 2% (200 ml)
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • pół banana

Wszystkie składniki koktajlu miksujemy w blenderze kielichowym do uzyskania jednolitej konsystencji.

WARTOŚCI ODŻYWCZE (w jednej porcji)
Białko  15 g Węglowodany 63 g Tłuszcz 8 g Błonnik pokarmowy  8 g  384 kcal

 

Koktajl pinacolada z płatkami jaglanymi

koktajle śniadaniowe z płatkami jaglanymiSkładniki na jedną dużą porcję:

  • 150 g świeżego ananasa
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 3 łyżki płatków jaglanych
  • pół banana
WARTOŚCI ODŻYWCZE (w jednej porcji)
Białko  6 g Węglowodany  63 g Tłuszcz 18 g Błonnik pokarmowy  4 g  438 kcal

Ten śniadaniowy koktajl to mój letni hit!  Smakuje jak typowa pinacolada, nie zawiera ani grama alkoholu i jest idealny na letnie śniadanie! Wszystkie składniki koktajlu miksujemy w blenderze kielichowy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do przygotowania pinacolady koniecznie użyjcie świeżego ananasa! Ten z puszki nie dość, że nie nada koktajlowi tak pysznego smaku, to jeszcze ma w sobie masę niepotrzebnego cukru i znacznie mniej cennych witamin i składników mineralnych . Dla porównania, 150 g świeżego ananasa to około 80 kcal i 18 g węglowodanów, a 150 g ananasa z puszki to już 130 kcal i 30 g węglowodanów.

 

Porady i wskazówki

→Aby koktajl był bardziej orzeźwiający, włóżcie wcześniej banana na minimum pół godzinki do zamrażarki  (sposób przyda się zwłaszcza w upalne dni!). Ja zawczasu mam zawsze zamrożoną co najmniej jedną sztukę.  Nie zapomnijcie uprzednio obrać banana ze skórki! Gdy pierwszy raz mroziłam banany zupełnie o tym nie pomyślałam…

→Zamiast mleka 2% możecie użyć jakiegokolwiek innego, również roślinnego. Pamiętajcie tylko, że wartości odżywcze i kaloryczność koktajli będzie inna.

→Jeśli nie macie lub nie lubicie podanych w przepisach płatków, użyjcie swoich ulubionych (tylko nie czekoladowych, kukurydzianych czy cini minis!).

→Polecam za jednym przygotowywaniem zrobić co najmniej dwie porcje koktajli. Na dzisiejsze i jutrzejsze śniadanie. Koktajl spokojnie wytrzyma w lodówce jeden dzień.

koktajle śniadaniowe z płatkami

Dajcie znać, która z tych trzech propozycji na koktajle śniadaniowe najbardziej przypadła Wam do gustu.

A może macie inne ulubione połączenia składników? Podzielcie się przepisami!

 

Jeśli lubisz śniadania na słodko zerknij też na poprzednie wpisy w Zdrowej Kuchni:

  1. Achremowicz B., Płatki zbożowe analiza porównawcza cz. 1 Porównanie składu chemicznego i mineralnego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. 2/2016; 97-102

Zobacz również: